PERCORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO
- Quota: Contributo
- Durata: serale
- Tipologia: Vari
- Docente: Maria Teresa Gasparet (Sommelier professionista, giudice in analisi sensoriale e degustatrice esperta)
- Minimo iscritti: 10
- Ore alla settimana: 2:00
- Inizio lezioni: 12 OTTOBRE
- Numero di lezioni: 3
Percorso di 3 incontri per iniziare a conoscere il mondo del vino e poterlo valutare, scegliere e proporre, in modo consapevole.
Ciascun appuntamento prevede: introduzione teorica, seguita dalla “palestra olfattiva e gustativa” che vi aiuteraÌ ad allenare i vostri sensi e ad approdare alla degustazione guidata di 3 vini di qualitaÌ.
1° incontro Introduzione al mondo del vino.
La vite, l’uva, il mosto.
Esame organolettico LA VISTA con degustazione di 3 vini.
2° incontro Introduzione al mondo del vino. Vinificazione in bianco, rosso rosato.
Esame organolettico L’OLFATTO con degustazione di 3 vini.
3° incontro Gli spumanti (metodo charmat e metodo classico). Esame organolettico IL GUSTO con degustazione di 3 vini.
Come assaporare il vino cercando l’armonia tra le varie sensazioni.